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Samedi 6 janvier 2007 6 06 /01 /Jan /2007 00:00

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 1 kg de poivrons rouges (ils sont plus charnus que les verts)
 2 kg de tomates
 gousses d'ail
 5 cuillères d'huile d'olive
 Poivre rouge (paprika)
 Poivre noir
 Sel

Faire griller les poivrons sous la grille du four, les laisser refroidir, puis les éplucher. (retirer la peau noircie qui s'est formée)-
les couper en morceaux.
Faire tremper les tomates dans l'eau bouillante, afin de détacher la peau facilement, retirer l'eau et les pépins au maximum, et les couper en morceaux.
Mettre le tout dans une cocotte avec l'huile, l'ail, le poivre rouge, le poivre noir.
Faire cuire une heure au minimum, plus l'appareil cuit et confit, meilleur c'est.
Se mange froid ou chaud.


 

Publié dans : CUISINE JUIVE PIED-NOIRE
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Commentaires

J'adore ça !
Bon dimanche.
D@net.
Commentaire n°1 posté par D@net le 07/01/2007 à 09h50
prem !!!
je suis le premier à com
je me sert et les autres ,ils se contenteront de lécher l'assiette et encore c'est pas sur pace que derrière un jag !!!!!
jaguar placide
Commentaire n°2 posté par marc le 06/01/2007 à 09h53
Salut Guyl.
Merci de ton passage et de ton com. C'est mon petit amour de neveu.

Ca a l'air trés bon cet appareil, d'ou viens t'il?
Je vais éssayé cela.
Bises.
Commentaire n°3 posté par christophe le 06/01/2007 à 10h32
Lol Jaguar, sans vouloir te vexer, je crois que j'aurais la primeur d'y goutter à cette recette, lol.
hhhhhhhhuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmm
Commentaire n°4 posté par HUGO le 06/01/2007 à 10h32

Bonjour Guylaine,


j'ai une angine alors le pimenté de côté :)


Bises et


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Commentaire n°5 posté par Joël te souhaite une bonne journée le 06/01/2007 à 10h36
j'arrive....j'aime par contre je ramène ma cocotte et te propose du boeuf bourguignon...ben ouaiii il faut bien le manger !!
Commentaire n°6 posté par : le 06/01/2007 à 10h50
hummmm la bonne cuisine du soleil.....
Pas mal du tout cette recette facile et qui m'a l'air délicieuse.
Commentaire n°7 posté par ARONIA le 06/01/2007 à 11h01
Tu nous chouchoutes ...merci je retiens ton plat. Bonne journée.
Commentaire n°8 posté par Fancri le 06/01/2007 à 11h33

 


Tu sais Guyl, ça me fait plaisir de voir les recettes de mon pays, la cuisine de chez moi et conviviale et pleine de chaleur....
Bonne cuisine et continue a mettre des recettes.

Je t'adore mon amie !!! lol   Bisous


 

Commentaire n°9 posté par laro le 06/01/2007 à 11h47
Je profite de l'absence de barruec' ce week-end pour comploter dans son dos ...mais c'est pour la bonne cause , je vous rassure !!! pour çà j'ai besoin de votre complicité et de votre aide !!! Je compte sur vous tous , bisous et bon week-end ! christel
Commentaire n°10 posté par christel le 06/01/2007 à 12h05
Encore une bonne recette que je mets dans mon classeur de cuisine.

Je vais rajouter des noms, Guylaine, excuse-moi, je ne savais pas bien comment ça fonctionnait.

Gros bisous.
Commentaire n°11 posté par Marisa le 06/01/2007 à 12h10

Ce n'est plus Noël, mais voici un p'tit cadeau : regarde bien et tends l'oreille : http://www.tetesaclaques.tv/video.php?vid=30


Bisous  - Pascaly  

Commentaire n°12 posté par Pascaly le 06/01/2007 à 13h03
bonjour guyl, a voir ton plat cela doit etre delicieux, mais c est pas trop fort avec tous ces poivrons ? un bon week end a vous, bisous d isa
Commentaire n°13 posté par floral isa le 06/01/2007 à 13h16
tu prends de l'avance sur le printemps avec ton fond!!c'est gai!!
et que ça a l'air bon ce plat!!
merci bises et bonne journée
Commentaire n°14 posté par cocole le 06/01/2007 à 14h23
ça a l'air air bon, sauf les poivrons.
Commentaire n°15 posté par A-L le 06/01/2007 à 14h51
Ben avec un nom pareil, je pensais plutot à une cuisine de Russie, je me suis trompé, mais ta recette est divine, faut que je demande à ma moitié de me faire ton plat et me régaler.....

Bisous et beau blog  au fait  !!!  , on y voyage sans bouger
Commentaire n°16 posté par ramon le 06/01/2007 à 15h01

Ma mamie fait les meilleurs Montécaos


Voici le secret;


1OO g de poudrE d' amandes


1 paquet de sucre vaniller


150 g de sucres


400 g farine


1/4 de litre huile


 

Commentaire n°17 posté par démy le 06/01/2007 à 15h24
http://membres.lycos.fr/saphiretoile/Fond-rose&coeurs-roses.jpg
BISOUS ET BON WE

bon tu m'en prépares quand je passe a Marseille??
Commentaire n°18 posté par PICASSO :)))))) pt chat malin! le 06/01/2007 à 15h33

si c pour moi démy j' abhite a lyon


 

Commentaire n°19 posté par démy le 06/01/2007 à 15h43
waouh ca doit pas etre mauvais bizzzzzzzzzz
Commentaire n°20 posté par stef le 06/01/2007 à 15h56
miaaaaaaaaaaaaam!!! je te souhaite un bon week-end ! bisous, christel
Commentaire n°21 posté par christel/seuleaumonde le 06/01/2007 à 16h29
Mmmmmm, encore une recette qui donne faim.
Merci
Commentaire n°22 posté par Flo le 06/01/2007 à 18h07
Il y a beaucoup de chose ke j'aime pas trop la dedans
Commentaire n°23 posté par Lutin le 06/01/2007 à 19h02

une bonne recette, pour continuer, la gastronomie des fêtes qui viennent de finir, je prends note


bonne fin de soirée


bzzzzzzzz


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Commentaire n°24 posté par amateur le 06/01/2007 à 21h50

salut


ca m'a l'air appétissant ce plat


bonne journée

Commentaire n°25 posté par bunny62 le 07/01/2007 à 06h11
Que voila une bonne cuisine du sud
Commentaire n°26 posté par Christian de nissa le 07/01/2007 à 11h06
Miam-miam....... slurp
Commentaire n°27 posté par alaligne le 07/01/2007 à 12h33
eh bien je vais tenter guyl!
Commentaire n°28 posté par delphine le 08/01/2007 à 12h16
Au début, je voulais me baigner à la réunion sous la cascade,
Puis la plage du prado m'a tenté
Jusqu'à ce que le coeur des fleurs ne m'appelle, mais finalement
me noyer dans une bonne Choukchouka me paraît la meilleur idée

Bisous.........Piotr
Commentaire n°29 posté par Piotr Goradd le 12/01/2007 à 17h57
La plus bonne des choukchouka se trouve ici : http:choukchouka.free.fr
Commentaire n°30 posté par Ryu le 18/01/2007 à 18h13
Bonjour, tu rajoute du lapin ou du poulet, chez nous cela est la frita un repas pied noir !!!
bon repas !!!!
Commentaire n°31 posté par marie le 23/01/2007 à 08h57
Oh Marc ! T'exagère laisses-en un peu pour Julima. Délicieux !
Commentaire n°32 posté par Julima le 04/04/2007 à 09h11
Ma grand-mère aussi faisait une très bonne tchoutchouka, ça m'a rappellé des souvenirs... (c'est quand même mieux que la madeleine de Proust)
Commentaire n°33 posté par Michel le 21/11/2007 à 03h05
 je me suis promenée avec délectation dans ta cuisine qui m'a rappelé ma jeunesse africaine...et la cuisine de Maman...
Commentaire n°34 posté par Gaby le 26/01/2008 à 10h33
 
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