Tagine de Pommes de terre et olives

Mercredi 3 janvier 2007 3 03 /01 /2007 00:00

Tagine de Pommes de terre et olives

Pour 4 personnes
1 Kg de pommes de terre
Olives vertes, 2 gousses d'ail hachées
1 oignon, 2 tomates
Ecorce d'1/2 citron confit
1/2 bouquet de persil
Huile d'olive, 1 feuille de Laurier
Sel, poivre

Couper l'oignon en lamelles, l'ail et les tomates pelées et épépinées en dés.
Mettre le tout dans un tajine et faire revenir 2 minutes.
Ajouter l'huile d'olive, les épices, la feuille de Laurier et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux.
Mélanger l'ensemble, mettre de l'eau.
Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 3/4 d'heure en remuant de temps en temps.
Ajouter de l'eau s'il y a besoin, et mettre les olives 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Parsemer de persil haché. Disposer quelques lamelles de citron confit.

Par GUYL
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Commentaires

Bonjour Guyl, cela m'a l'air délicieux. Je fais à peu près la même recette, mais au four arrosé d'un peu de vin blanc.

Bonne fin d'après-midi

Commentaire n°1 posté par Ana le 13/11/2007 à 16h26

Bonjour guyl.

Les phrases parasytes sur mon blog viennent de la vision avec EI, koulou a le même probleme.

Je vais arrangé cela au plus vite.
Amicalement.

(Au fait, tu m'a l'air de connaître la cuisine...moi aussi....faudrait pensé à partager!)

Commentaire n°2 posté par grain de poussiÃÂšre le 06/01/2007 à 11h14

moi j'adore les tajine

Commentaire n°3 posté par tiphaine le 05/01/2007 à 12h51

ça à l'air délicieux , il faudra que j'essaie. Bises

Commentaire n°4 posté par Lilou le 05/01/2007 à 07h25

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

Commentaire n°5 posté par stef le 04/01/2007 à 08h21

Hummmmmmmmm, ça a l'air vraiment très bon, lol.
Tu m'enprépares quand tu veux, lol.

Commentaire n°6 posté par HUGO le 03/01/2007 à 21h10

Je retiens la recette qui doit être excellente.

Gros bisous.

Commentaire n°7 posté par Marisa le 03/01/2007 à 18h47

ARRRRRReeeeete........... tu me donnes faim et après les fêtes c'est scandaleux!!!

lol

Commentaire n°8 posté par alaligne le 03/01/2007 à 18h46

Je reviens....je vois que tu penses déjà au printemps...super fond....bonne soirée à vous.

Commentaire n°9 posté par Fancri le 03/01/2007 à 18h38

Je prends Merci.

Commentaire n°10 posté par Fancri le 03/01/2007 à 18h36

Mmmmmmmm, j'adore la cuisine marocaine, ca me donne faim tout ca.
Bisous

Commentaire n°11 posté par Flo le 03/01/2007 à 17h22

coucou Guyl
juste pour le plaisir de revenir sur ton blog
bisous et coucou à Hugo
jaguar placide

Commentaire n°12 posté par marc le 03/01/2007 à 16h21

ça ne peut pas tomber mieux! j'adore les tagines!! merci
bises

Commentaire n°13 posté par cocole le 03/01/2007 à 15h58

J'accepte l'invitation!

Bises.

Commentaire n°14 posté par christophe le 03/01/2007 à 14h22

Bon je vais eplucher les patates alors

Commentaire n°15 posté par chriscraft_ le 03/01/2007 à 14h06

Commentaire n°16 posté par louly

le 03/01/2007 à 13h59

Super blog ensoleillé avec recette méditerranéenne que j'adore.... Bonne année avec le joli calendrier réunionnais

Commentaire n°17 posté par Kilian le 03/01/2007 à 12h53

Bonjour, avec un peu de retard pour cause de panne ( http://joelsespassions.over-blog.com/article-5088206.html ), je viens presenter mes voeux à l’occasion de cette nouvelle année. Je mets un com identique pour ces voeux, ne m’en veuillez pas ! Je vais reprendre les blogs normalement, si le pc (toujours pas réparé correctement), la livebox et le reste résistent ! Bises et Amitiés. Joël.

Merci d’être passée !

je n'ai pas faim, je viens de boire un jus d'orange :)

Commentaire n°18 posté par JoÃÂ«l te souhaite une bonne journÃÂ©e le 03/01/2007 à 12h44

lol j'ai tout les ingrédients!!!!

bisous ma petite Guyl.... et pour répondre à ton com, non, le rouge gorge, je ne l'ai pas pris en Bretagne, mais ce matin, dans mon jardin qq minutes avant de le mettre en ligne!!!

Commentaire n°19 posté par Michka

le 03/01/2007 à 12h36

Tiens, changement de style ... très frais et joli tout plein ... et cette recette, elle me donne faim !!! Bisous du midi, juste avant d'aller manger ...

Pascaly