Délicieuse recette pour "becs sucrés"!

De beaux "cocos" farcis à la crème. Il y a même un jaune dedans!

• 1 tasse de beurre mou (250 ml)
• 3 lbs de sucre en poudre (1.5 kg)
• 1 1/3 tasse lait concentré sucré (300 ml)
• 1 c. à table de vanille (15 ml)
• 1/2 c. à thé de sel (2 ml)
• colorant alimentaire jaune
• 1 lb chocolat (450 g)
• 2 c. à table de margarine (30 ml)

Battre le beurre jusqu'à crémeux. Ajouter doucement le sucre en poudre, la vanille, le lait concentré et le sel. Bien mélanger. Pétrir jusqu'à bien lisse. Prélever une partie de ce mélange et ajouter quelques gouttes de colorant jaune pour le centre des oeufs. Avec ce mélange jaune, façonner les jaunes d'oeufs (32 petites boules) et entourer de pâte blanche. Réfrigérer jusqu'à bien ferme, environ 30 minutes. Fondre le chocolat et la margarine au bain-mari. Bien mélanger. À l'aide d'un pic ou d'une fourchette, y tremper les oeufs pour bien les enrober. Égoutter et déposer sur un papier ciré. Réfrigérer jusqu'à chocolat durci.

Décorer les oeufs avec crémage coloré si désiré.

Donne 32 oeufs.