Saint-Jacques-de-Compostelle, ville déclarée Patrimoine mondial et capitale de la Galice (Espagne), constitue l'arrivée du pèlerinage de Saint Jacques. Les siècles de splendeur et de développement ont laissé dans la ville un héritage médiéval chrétien se mélangeant aux monuments de style baroque. Le Parador de Saint Jacques qui se dresse sur la place de l'Obradoiro, accueille les vacanciers et leur permet de déguster les meilleurs plats de la tradition culinaire de la Galice. Cette tradition atteint ses sommets lors des fêtes de l'Apôtre Saint Jacques qui ont d'ailleurs été déclarées d'Intérêt touristique international.

Le Couvent de l'Ordre du Christ, situé dans la ville portugaise de Tomar, était à l'origine une forteresse des Templiers bâtie au XIIe siècle. Lorsque l'ordre du Temple a été dissous au XIVe siècle, la branche portugaise de l'ordre a été transformée en chevaliers de l'Ordre du Christ, qui a soutenu les découvertes maritimes du Portugal du XVe siècle.

Le couvent du Christ de Tomar est l'un des monuments historiques et artistiques les plus importants du Portugal. Il est d'ailleurs inscrit au patrimoine de l'UNESCO depuis 1983.